в этом блоге
постов
686
комментариев
1041
фото
4238
видео
9
хосок
0
fresh_f5fresh_f5   11573570

Свежий номер

в этом посте:
символов
6697
слова
1043
картинок
13

натурально, натуральное хозяйство

Как отвоевать у мегаполиса немного экологиии, не дать корпорациям выжимать из вас последние соки. Комбуча, самодельный кефир, сбор трав, ресайклинг, крафтивизм, биокутюр, подножный корм — все это прогрессивные тренды лета. От глобализации и потребления — к земле, корешкам и рукоделию. Редакция F5 нашла в Сети самых ярых натуралистов, которые наперебой рассказывают, как жить полезно.

Грибное место

Блог посвящен производству в домашних условиях комбучи — по-нашему, чайного гриба. Здесь много фотографий скоби (того самого толстого коричневого блинчика, покрытого блестящей слизью, который плавает в банке) и информации о ферментированных домашних напитках. Автор блога Аннабель Хо, сертифицированный специалист по здоровому питанию, рассказывает о правильных способах выращивания чайного гриба, его пользе, лучшем времени его распития и секретах отправки скоби по почте. В одной из последних записей Аннабель разъясняет, как изготовить из стеклянной банки ловушку для фруктовых мушек, которые "так сильно порой достают изготовителей комбучи". Короче говоря, сплошная польза. kombuchafuel.com

Биокутюр

Научный работник и дизайнер Сюзан Ли из Лондона разработала метод выращивания различных предметов гардероба и аксессуаров из чайного гриба. Ли записала и выложила в своем блоге видео- и фотоинструкции, как получить комбучу больших размеров, чтобы затем растянуть ее на нужной форме и дождаться высыхания, — так гриб превратится в материал, напоминающий кожу. Сюзан вырастила, например, боди, украшенное по периметру продолговатыми выпуклостями: "За неделю самодельная целлюлоза высохла, и я сняла ее с манекена. После этого вшила в боди обычную застежку-молнию — к сожалению, биоварианта молнии пока нет". Единственный недостаток такой одежды в том, что при намокании (под дождем) материал стремительно разбухает и превращается в тяжелые пласты слизистого гриба. biocouture.posterous.com

Садоводы-партизаны

Движение подпольных садоводов зародилось в 1970-х годах в Нью-Йорке — тогда группа молодых людей решила озеленить Манхэттен, не спрашивая на то разрешения у власти. В современной Москве экопартизаны появились недавно, но их деятельность уже снискала любовь горожан. Главное оружие группы — экобомба, состоящая из земли и семян. Ее кидают на огороженный забором пустырь или на разделительную полосу дороги и таким образом озеленяют эти места несанкционированно. Кроме уличных акций группа московских нелегальных садоводов, которую возглавляет Леля Кардаильская, также осуществляет квартирные проекты. Например, в "Эколофте", в бывшей коммуналке на Пятницкой улице, обосновалась компания активистов и ведет там коллективный экологически правильный образ жизни. gogrow.livejournal.com

Кефиромания

Некто под ником Kefir Maker ведет блог о том, как "создать собственный кефир и исцелиться". Помимо рецептов (описано изготовление кефира на миндальном, кокосовом, клубничном молоке, воде и пр.) и советов, касающихся объемов потребления напитка и хранения его гранул (грибов), приведена Бристольская таблица стула, наглядно демонстрирующая, как выглядят стул здоровый и нездоровый (выделяется семь его различных градаций). Так же Kefir Maker рассказывает о том, что он болен хроническим спондилитом, и это держит его в согнутом состоянии, в чем, по его собственным словам, есть свои плюсы: гуляя по улице, он "очень пристально рассматривает тротуар, и если не все время находит деньги, то по меньшей мере не вляпывается в собачьи какашки". kefirgrains.info

Все на сборы

Жительница Чикаго Нэнси Клэм, специалист по urban foraging, занимается сбором лекарственных и съедобных трав, грибов, цветов и плодов в городских парках, на обочинах городских дорог и в прочих урбанистических пространствах. Летом более половины всей еды, которую она потребляет, родом из близлежащих скверов. В блоге Нэнси публикует зарисовки из собственной жизни вперемешку с полезными советами. Здесь можно прочесть историю о том, как енот пробрался во двор дома и съел всех куриц, а также запись о пользе топинамбура и размышления о компосте: "Любой органический мусор можно превратить в компост. Если бы этого не происходило, мы бы были окружены горами отходов. Это неизменная истина — все приходят в этот мир голодными, и все движется по направлению к земле". spontaneousvegetation.net

Связанный образ жизни

Бетси Грир, крестная мать крафтивизма из Вирджинии (США), считает: каждый раз, создавая что-то своими руками, мы неагрессивно боремся с капитализмом и обществом потребления. В своем блоге Бетси пишет о благотворительных проектах, так или иначе связанных с рукоделием, посвященных самой разнообразной тематике: о сборе денег на исследование редкой болезни при помощи распродажи самодельных вещей или пропаганде образа уретры, "органа, из которого мы все вышли". О себе рассказывает, что она начала вязать в 2000 году, когда была в ужасном, мрачном состоянии: "Когда я говорю, что вязание спасло мне жизнь, я имею в виду это в буквальном смысле слова". craftivism.com

Йогурт антиглобализма

Изготовление собственных пробиотических напитков — верный способ борьбы с глобализацией и засильем капитализма. Напиток, выращенный дома, не продают и не покупают — традиционно кефирные гранулы и пробиотические культуры друзья и знакомые передают друг другу бесплатно. По мнению создателей испанского блога с революционным названием Kefir-solidario, Yogurt antiglobalización, Probióticos y Ecosistema Humano, подобный подход позволяет вернуться к здоровым традициям сосуществования в обществе, бытовавшим сотни лет назад. Для фанатов пробиотических культур — рецепты йогуртовых пирожных, кефирного тофу и советы, как мыть кефиром голову и чистить зубы: "Только будьте осторожны, молочная кислота разъедает не только налет, но и эмаль — после того как почистите зубы кефиром, обязательно как следует прополощите рот". kefir-solidario.blogspot.com

Перерождение

Блог, посвященный апсайклингу, то есть повторному использованию вещи в новой ипостаси, — своеобразный ремикс раздела полезных советов в советском журнале, только рассчитанный на современных хипстеров. Пользователи Theupcycleblog постят ссылки на мастер-классы, которые находят в Сети: здесь можно прочесть, как изготовить юбку из старых мужских брюк, как связать коврик из поношенных джинсов и создать чудесные цветы из гитарных струн. theupcycleblog.com

Платье за доллар

Накануне своего 30-летия автор блога потеряла нелюбимую работу и всерьез задумалась о смысле жизни. Чтобы выйти из экзистенциального кризиса она решила заняться чем-то по-настоящему интересным, непременно связанным с ресайклингом и экомодой. New Dress A Day — так девушка назвала свой новый проект, в рамках которого она каждый день находит себе платье стоимостью не больше доллара и делает из него новый наряд. Когда блог только стартовал, источником одежды служили лишь секонд-хенды, но по мере роста популярности проекта все больше и больше платьев стали присылать читатели. Каждый пост New Dress A Day отображает процесс трансформации наряда: девушка рассказывает, что она ушила и перешила. newdressaday.com

Как приготовить кокосовый кефир

Понадобится: одна литровая стеклянная банка, столовая ложка кефирных зерен, две банки несладкого неразбавленного кокосового молока.

  1. Поместите кефирные зерна в банку и залейте кокосовым молоком. Осторожно перемешайте неметаллической ложкой.
  2. Неплотно прикройте горловину банки полотенцем или тканевой салфеткой и дайте кефиру настояться 12–36 часов.
  3. После 12 часов ферментации проверяйте банку каждые несколько часов, чтобы извлечь кефирные зерна, как только напиток достигнет желаемой консистенции.
  4. Извлеченные из банки кефирные зерна храните в холодильнике, в контейнере с небольшим объемом молока.

passionatehomemaking.com/2010/03/how-to-make-coconut-milk-kefir.html

Написала Елена Родина

fresh_f5

Написал: fresh_f5 1 июля 2012, 16:11

2
mood-o-meter
  • мозг off[0]
  • развлекаюсь[0]
  • мозг on[0]
  • мозг off[0]
  • развлекаюсь[0]
  • мозг on[0]
комментарии | 4
Этот комментарий был забанен
 
Этот комментарий был забанен
 
FaceBook
ВКонтакте
Загрузка...